Limetku pečlivě omyjeme a nakrájíme na menší kousky, které vložíme do sklenice. Přidáme lístky máty a třtinový cukr a vše řádně rozšťoucháme a rozmačkáme, abychom vytlačili co nejvíce šťávy. Přidáme ledovou tříšť a sklenici dolijeme sodovkou. Ozdobíme čerstvou mátou a podáváme.
Poznámka: Mojito (čteme mochito) je tradiční kubánský koktejl. Vynálezcem tohoto nápoje byl dle legendy anglický korzár Richard Drake, který někdy kolem roku 1500 smíchal aguardiente (neboli předchůdce rumu), cukr, limetky a mátu. Svůj drink nazval „El Draque“ (drak). Skutečné mojito pak vzniklo z draque záměnou aguardiente za rum na počátku 20. století na Kubě.
